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民生实验室|爱喝“带气”的苏打水?你喝的可能是合成汽水

发布时间:2017-12-07 04:01  作者:极品课件站  点击数:

    民生实验室节目组走进名泉广场,汗青现场实验教大家辨认苏打水和苏打汽水

    

    夏天将至,饮品进入销售高峰期。一直备受宠爱的苏打水,因打出“能改变酸性体质、中和胃酸、缓解痛风”等健康功效,受到了不少市民的青睐,不少人甚至将其作为日常饮用水。但在市面上,多的是加入二氧化碳和碳酸氢钠制成的苏打汽水,真正的天然苏打水少。消费者在选择时也很盲目:有人认为苏打水就是“带气的”,有些仅关注产品名称中是否有“苏打”字样。

    我们的食安特派员走访几家济南大型超市发现,目前市面上的苏打水主要有两种:一种是天然苏打水,它是一种含多种矿物质、微量元素和碳酸氢钠的弱碱性水;另一种是苏打汽水,即人工合成的苏打水,主要是在纯净水中压入二氧化碳,并添加甜味剂和香料制成,甚至有的还加入了香草、薄荷、柠檬草等口味。

    消费者对苏打水的认识存在误区。一提到苏打水,有些人第一反应是“带气的”,而有些则仅关注产品名称中是否有“苏打”字样。市售产品的鱼龙混杂也造成了消费者对苏打水认知不清、无从选择。那么,究竟什么样的产品才是真正的苏打水?

    按照国家标准,真正的苏打水应该是纯天然的苏打水产品,其他人工添加产品均为苏打水饮料。

    很多天然的苏打水本身并不含有气体,而市售的大多数含气“苏打水”产品多为人工加入二氧化碳和碳酸氢钠制成的,并且有不少商家为了中和人工添加碳酸氢钠的涩味,加入了安赛蜜、食用香精等多种食品添加剂。

    

    食安天下 天下食安

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